Zona di produzione: Negrar
Cru: Poiega Superficie del vigneto: 1 ha
Uvaggio: 100% Garganega appassita fino inizio marzo
Tipo di terreno: Calcareo Esposizione: Sud-Ovest (315 m s.l.m.)
Breve descrizione del processo di vinificazione e invecchiamento: L’uva viene raccolta in piccole casse di legno selezionando nel vigneto i migliori grappoli adatti per l’appassimento. Le uve vengono fatte appassire dopo la vendemmia nel fruttaio per circa 6 mesi. L’uva viene pressata intera e dopo un breve periodo di decantazione del mosto, fermenta parzialmente in barrique di Allier, dove per evitare la filtrazione si procede a ripetuti travasi con lo scopo di interrompere il completamento della fermentazione. L’affinamento avviene per circa 18 mesi.
Gradazione alcolica: 15% vol.
Residuo zuccherino: 100 gr./l
Caratteristiche visive, olfattive e gustative: di colore giallo dorato, ha profumi di albicocca e vaniglia. Il gusto è rotondo, caldo, avvolgente e molto persistente nel finale.
Abbinamenti: particolarmente interessante con formaggi piccanti, dessert, meglio se non farciti o da meditazione a fine pasto.
Temperatura di servizio consigliata: 14 °C.
Bottiglie annue prodotte: 2.500 da 0,375 l
I prezzi esposti sono IVA inclusa. 
